Описание

Икра кеты имеет ярко-оранжевый цвет, диаметр икринки достигает5-6 мм. Нежный сливочный вкус икринок понравится даже детям. В дореволюционный период ее называли «Царской», так как икра кеты поставлялась к царскому двору.

Калорийность: 243 кКал/100 грамм.

Полезные вещества:

Минералы: марганец, железо, кальций, калий, фолиевая кислота, фосфор.

Жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6.

Витамины: E, C, PP, B, A.

Сезон нереста кеты начинается в конце августа, начале сентября. В этот период икра всегда будет слабосоленой, а икринка приятно лопаться во рту. «Рыбак и Фермер» рекомендует любителям малосольной икры кеты покупать ее именно в этот период