Замороженные молодые осьминоги великолепный деликатес, который можно употреблять, как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнительного ингредиента в салате и блюдах морской кухни. Повара еще их называют «Москардини». Имеют нежный кисло-сладкий привкус, и едва уловимый аромат моря. Молодые осьминоги считаются наиболее вкусными и легкими в приготовлении, чем взрослые особи. Рекомендуем готовить не более пяти минут, до появления нежно-розового цвета.